La naissance d’une véritable conscience collective environnementaliste à la fin du XXe siècle fait changer de forme les représentations des espaces « agro-naturels », et le pastoralisme y jouera un rôle de plus en plus important. Début 1999, l’Association Française de Pastoralisme renouvelle un constat : les réalités de l’activité pastorale et la grande diversité du pastoralisme sont trop souvent méconnus. Une cinquantaine de spécialistes sont réunis pour faire découvrir au public la teneur du pastoralisme d’aujourd’hui. Les aspects techniques, les considérations culturelles, les relations avec l’environnement, le multi-usage, la formation, l’organisation d’une profession difficile mais dynamique, sont développés afin de balayer l’image d’Épinal qui colle au dos du pastoralisme moderne.