La production de Jean-Baptiste BRUNEL, énorme (plusieurs milliers de tableaux, aquarelles et dessins), se compose essentiellement de toiles d'eau (bords du Rhône, du Gardon, de l'Ouvèze, de l'Ardèche…). Elle révèle le tempérament délicat du peintre, élève du maître avignonnais Paul SAÏN, son goût pour les ambiances automnales et la mélancolie enveloppant les frondaisons des aubes (peupliers blancs) se mirant dans l'onde. Ses toiles, appréciées tant à Paris qu'en Provence pour leur sincérité, valent également par la finesse de leur exécution, la vérité des détails et leur réalisme poétique.