Né dans le Jura en 1988, Quentin Charbonnier est diplômé d'histoire de l'Université Lumière Lyon 2 (Patrimoine rural et valorisation culturelle).

Il réalise, pour le compte de l'Association Française de Pastoralisme (AFP), une synthèse de la mise en place de la loi pastorale de 1972. Il devient ainsi l’un des coordinateurs de la rencontre des pastoralistes européens du 1er mars 2012 au ministère de l'Agriculture, autour du passé et de l’avenir du pastoralisme, de sa rassurante tradition et de sa stimulante modernité.
Il travaille aujourd'hui dans le développement local sur des projets liés au développement durable, et garde un œil attendri sur les troupeaux qu'il croise...