Né en 1964 au Kremlin-Bicêtre (Val-de-Marne), bibliothécaire à Brest, Thierry Goulois est autodidacte ; il explore différent médiums, peinture, musique, photo, et fait sienne la devise de Max Jacob, « L'art est un jeu, tant pis pour celui qui s'en fait un devoir ».
Il expose sous le pseudo de Kitchentoto, en région parisienne, Guadeloupe et Bretagne.
Il signe l'adaptation et l'arrangement musical des Petits poèmes... d'Olivier Bastide

Il réalise de nombreuses musiques pour poésies lues et pour chorégraphies.

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  Radio Occitania, émission Les Poètes animée par Christian Saint-Paul, présentation à lire (descendre à la date du 14-12-2017) et longue interview de Thierry Goulois à écouter (de 11'16 à 48'40)